一、产地
胡麻也就是胡椒，原产地在东南亚，目前我国的云南省、广东、福建等地区均有栽培。
二、环境要求
胡麻生长比较缓慢，但是耐寒、耐旱、耐热、耐风等，胡麻不耐涝。种植胡麻的土壤以肥沃疏松的砂质土壤为宜。
三、胡椒品种
1.红胡椒
红胡椒原产地在巴西等地，主要被当作遮荫植物和装饰品等。
2.黑胡椒
黑胡椒在我国的广西、海南、云南等地均有栽培，味道辛辣，算是使用比较广泛的香料。
3.白胡椒
白胡椒和黑胡椒相信大家认识的比较多一些，白胡椒外表是白色或者米黄色，气味带股芳香。
4.绿胡椒
绿胡椒的辣度很低，多用于鸭肉菜肴中，主产地在马来西亚、泰国、巴西等。
四、种植方法
1.选地整地
胡椒栽培过程中，我们需要进行两次选地，第一次是苗床用地，第二次是种植用地。
2.科学播种
一般来说，胡椒的种植方法有两种，一种是种子育苗，另外一种是扦插种植。胡椒种子要选择有光泽、且颗粒饱满的。
3.合理密植
在胡椒树苗长到大约四十厘米左右的时候我们就可以进行移栽了，移栽的时候我们尽可能多的使树苗上携带苗地的泥土，在挖苗的时候一定要小心，千万不要伤倒胡椒苗的根，这样会降低胡椒苗的成活率。最后就是按照每行间隔三米，每株间隔两米左右的距离进行栽种，定植之后要及时的进行浇水，保证胡椒苗的成活率。
4.田间管理
在胡椒定植后的10到15天左右，可以按照每株30斤的分量进行科学施肥，然后还要记得将田间的杂草拔除。
5.修枝整形
胡椒的枝叶生长发育速度较快，所以我们在这个过程中要定期进行修剪枝叶。等到胡椒采收后，也要将胡椒的病枝、虫枝等剪除。
